utorok, 3. marca 2015

...oškvarkové pagáče...

...krásne voňali po celom dome, keď ich starenka piekla. Je to už dávno, ale na vôňu pagáčov sa nadá zabudnúť. A dnes som sa vrátila do detstva. Sedím pri plnej mise a spomínam...
...75 dg polohrubej múky, 15 dg masla, 1 čl soli, 2 celé vajcia, 2,5 dl mlieka, troška cukru, kocka kvasníc, 1 čl vína alebo octu...
...ja som všetky ingrediencie dala do pekárničky a čakala na cesto. Ale môže sa aj klasicky - kvások...
...cesto som natrela pomletými oškvarkami, preložila na trikrát a potom zakryté nechala odpočívať 15 min. Všetko som zopakovala ešte dvakrát!
...pagáče som natrela žĺtkom a piekla na 180°C asi 10 min.
                           DOBRÚ CHUŤ!

2 komentáre:

  1. Hmmm ... vypadají móc dobře:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ajko ešte že ťa mám! Vždy ako jediná komentár, ktorý tak poteší!

    OdpovedaťOdstrániť